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无锡市市场监管局部署开展乳制品质量安全提升行动
2021-02-09 16:36:00  来源:江苏省市场监督管理局  
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为进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任,提升乳制品质量安全水平,推动乳制品产业高质量发展,无锡市市场监管局印发《无锡市乳制品质量安全提升行动方案》的通知,从2021年起开展为期三年的乳制品质量提升行动。

目标至2023年底,乳制品监督抽检合格率保持在99%以上,监督检查发现问题整改率达到100%。乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%。乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%,食品安全自查率达到100%,发现风险报告率达到100%,食品安全管理人员监督抽检考核合格率达到100%,乳制品生产企业飞行检查覆盖率达到100%。婴幼儿配方乳粉生产企业质量管理体系自查与报告率达到100%。

在行动期间,将着力于推进乳制品行业高质量发展,健全质量标准体系建设,支持新技术、新工艺、新产品研发,规范追溯体系建设。着力于强化落实企业主体责任,督促企业加强食品安全管理、自查报告、过程控制、风险防控、检验把关等主体责任落实。着力于强化落实食品安全监管责任,严格乳制品企业许可审查,加强乳制品企业监督检查,开展全覆盖飞行检查,加强乳制品抽检监测,严厉打击违法违规行为。着力于推进多元共治,定期发布乳制品监督抽检信息,加强正面宣传引导;畅通投诉举报渠道,鼓励社会各界特别是企业内部人员、媒体、消费者等举报或提供乳制品质量安全问题线索,建立完善食品安全吹哨人制度,曝光企业违法行为;发挥行业协会自律作用,引导乳制品企业自觉维护和规范市场竞争秩序。

标签:乳制品生产企业;乳制品质量;食品安全
责编:陈茜

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